Kreni zdravo!

Sastojci

• 1 kg očišćene bundeve
• 300 g skute (svježeg sira od ovčje sirutke)
• 100 g ribanog sira(po želji)
• 3 jaja
• 3 žlice integralnog brašna
• par žlica maslinovog ulja
• sol i papar po želji

Uputstva za pripremu

• Bundevu očistite, narežite na komade i skuhajte u posoljenoj vodi. Kad omekša procijedite je i protisnite(možete je samljeti i u food procesoru).
• Umiješajte joj skutu, tučena jaja, polovicu naribanog sira i malo soli i papra.
• Oblikujte kuglice veličine oraha i skuhajte ih u lagano posoljenoj vodi.
• Kad su gotove rasporedite ih u vatrostalnu zdjelu podmazanu maslinovim uljem, pospite ostatkom ribanog sira, te zapecite desetak minuta u pećnici na 200 stupnjeva.

O autoru

Meri Filipović je nutricionist i stručni savjetnik za Bioeliksir terapiju.

Arhiva članaka